stranniksenya (stranniksenya) wrote,
stranniksenya
stranniksenya

Category:

Овощные запеканки с шапочкой из моцареллы

Оригинал взят у iren_mel в Овощные запеканки с шапочкой из моцареллы
Оригинал взят у 0bovsemka в Овощные запеканки с шапочкой из моцареллы
Предлагаю вам рецепт вкусного, полезного и очень легкого обеда или ужина: небольшие порционные запеканки c сочными цуккини, красным болгарским перцем под румяной шапочкой из запеченной моцареллы.

illu_article_content (3)

Настоятельно рекомендуется употреблять с ломтиком хрустящего зернового хлеба.


Нам понадобятся:
(на 2 порции)

1 небольшой цуккини (200—250 г)
100 г творога
половина красного болгарского перца
свежий укроп или зеленый лук — по вкусу
2 крупных яйца
1 ст.л. сметаны (15—20%)
3 помидора черри
50 г моцареллы
соль, черный перец — по вкусу
сливочное масло — для смазывания формочек
формы для запекания (подойдут формы для маффинов, кокотницы, порционные горшочки или жаропрочные емкости небольших размеров)

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 220°С.
2. Формы для запекания смазать сливочным маслом.
3. Цуккини очистить от кожуры, натереть на терке и посолить.
4. В большую миску сложить подготовленные цуккини, творог, нарезанный кубиками болгарский перец и мелко нарубленную зелень. Перемешать.
5. Разбить яйца в отдельную миску и взболтать их вилкой. Добавить сметану, соль и перец.
6. Соединить обе смеси.
7. Полученную массу распределить по формочкам; сверху добавить нарезанные пополам помидоры черри и моцареллу, нарезанную кружочками.
8. Запекать 20 минут до золотистого цвета. Запеканка слегка осядет, когда вы откроете духовку.
9. Подавать немедленно с хрустящими тостами и зеленью.
Из



Subscribe
promo stranniksenya march 17, 2018 14:00 155
Buy for 20 tokens
О новом поколении женщин, которые не видят ценности в семье, материнстве, преданности, жертвенности и женственности… Вы никогда не задумывались: • Почему практически каждой из нас так тяжело быть постоянно с детьми? • Почему нас куда-то тянет из дома? • Почему ради выхода в свет, мы готовы…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments