stranniksenya (stranniksenya) wrote,
stranniksenya
stranniksenya

Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится

Еда — огромная и очень важная часть израильской культуры, и, несмотря на то, что многие блюда уже завоевали статус международных и плотно влились в национальную кухню других стран, ничто не сравнится с настоящими израильскими яствами. Будете в Израиле — не расстраивайте маму Сару, попробуйте эти блюда и продукты.

Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится

Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится

Шакшука


Начните день с внушительной порции шакшуки — блюда, которое пришло в израильскую кухню из Северной Африки и так и осталось тут. Существует множество вариантов шакшуки, но, по сути, это яйца в остром томатном соусе с кусочками хлеба чаллах, которые нужно макать. Яркое, согревающее и сочное блюдо с ближневосточным колоритом — то, что доктор прописал.

Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится

Нут


Если вы ни разу не ели нут во время поездки в Израиль, вы явно делаете что-то не так. Это скромное бобовое растение — основа самых популярных израильских блюд. Например…

Хумус: его часто подают, посыпав кедровыми орешками, цельными горошинами и бобами фава и полив все это оливковым маслом. Совершенно нормально, если вы полностью очистите свою тарелку с хумусом при помощи последнего кусочка питы.

Мусаббаха: разница между хумусом и мусаббахой — в текстуре. Хумус имеет однородную текстуру, а в мусаббахе встречаются кусочки нута или даже целые горошины. Ее часто подают с кунжутной пастой тахини, оливковым маслом, рубленой свежей зеленью, специями и питой.

Фалафель: его можно встретить на каждом углу, и это очень недорогое блюдо. Ароматные и хрустящие шарики из нута подают со свежим салатом, хумусом, горячим соусом, нарезанным соленым огурчиком и питой.

Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится

Шаварма


Это блюдо похоже на турецкий донер-кебаб, но израильскую шаварму делают из кусочков индейки, курицы или баранины, которые срезаются с огромного вертела с мясом и подаются в пите в обязательном сопровождении свежего салата и различных добавок и соусов.

Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится

Салат из овощей


Забудьте про размокшие листья салата и водянистые помидоры: в Израиле салат включает огромное количество свежей зелени, лимонного сока и оливкового масла. От выбора вариантов у вас глаза разбегутся: здесь есть табуле из помидоров, петрушки, мяты, булгура и лука, цветная капуста с тахини, маринованными баклажанами и морковью. И все это — типичные для местных салатов ингредиенты. Финальный штрих добавляют при помощи огромных маслин и лимона.

Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится

Мартабак


Это традиционная сладость из Иерусалима, которая готовится из тонкого теста фило с мягким сливочным сыром, орехами и фруктами. Тесто с начинкой складывается в виде конверта и выпекается до хрустящего состояния, а потом смазывается растопленным сливочным маслом и посыпается сахарной пудрой.

Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится

Гранатовый сок


Этот популярный напиток можно встретить почти на каждом рыночном прилавке, где он выжимается по запросу клиентов. Он не только утоляет жажду в жаркое израильское лето, но и содержит массу витаминов и полезных веществ. Если вам кажется, что чистый гранатовый сок слишком насыщенный по вкусу, попросите добавить апельсинового сока. Это очень вкусно и красиво.

Tags: еда, путешествия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 30 tokens
Бедных действительно становится все меньше, сегодня людей живущих за чертой бедности 19 миллионов, это те, чьи доходы ниже прожиточного минимума. А ещё зимой этого года их было почти 21 миллион. Подозреваю, что сейчас у многих начнет бомбить от этой информации, однако нужно понимать, что в любом…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments